미나리과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 해안의 염습지나 갯벌 주변에서 자생하며, 줄기는 곧게 자라고 잎은 깃 모양으로 갈라져 있습니다. 특유의 향긋한 향기와 약간의 쓴맛이 특징이며, 봄철에 어린잎을 나물로 무쳐 먹거나 국에 넣어 섭취합니다. 소화 촉진과 해독 작용이 있어 전통적으로 약용으로도 이용되어 왔습니다.
갯기름나물은 미나리과에 속하는 숙근성 삼년초로, 미역방풍, 목단방풍, 방풍(제주) 등으로도 불리는 해안 지역의 특산 산나물입니다. 한국을 비롯해 일본, 대만, 중국, 필리핀에 분포하며, 국내에서는 제주, 전남(거문도), 전북, 충남(대천), 경남, 경북(울릉도) 등지에서 야생합
