장미과에 속하는 낙엽소교목으로, 중앙아시아가 원산지입니다. 봄에 흰색 또는 연분홍색 꽃을 피우며, 여름에 노란색의 둥근 핵과를 맺습니다. 과육은 달콤하고 신맛이 나며 생식하거나 잼, 말린 과일로 가공됩니다. 비타민A와 식이섬유가 풍부하고, 씨앗에서 추출한 아미그달린 성분이 함유되어 있습니다. 재배가 비교적 용이하며 온대지역에서 널리 재배됩니다.
살구는 장미과에 속하는 낙엽 활엽 소교목으로, 4월 잎보다 먼저 피는 연한 홍색 꽃이 특징입니다. 동아시아가 원산지이며 한반도 전역에서 야생하고 재배되는 이 나무는 단순한 과수를 넘어 약용, 관상, 밀원 등 다양한 가치를 지니고 있습니다. 특히 살구의 씨앗인 행인(杏仁)은 한의
