# 수근 약용식물

수근 약용식물

수근은 콩과 식물로 뿌리를 약용으로 사용합니다. 동아시아에서 전통적으로 재배되어 온 이 식물은 단백질과 무기질이 풍부하여 한약재로 널리 이용됩니다. 주로 염증 완화, 소화 촉진, 면역력 강화 등의 효능이 있으며, 뿌리를 말려 달여 마시거나 요리에 첨가하여 섭취합니다.