# 창갯능쟁이

창갯능쟁이는 갯벌과 염습지에 자생하는 다년생 초본식물입니다. 칠면초속에 속하며 짙은 녹색의 다육질 잎을 가지고 있습니다. 염분이 많은 환경에 잘 적응하며, 여름에 작은 꽃을 피웁니다. 예로부터 나물로 식용되어 왔으며, 독특한 짠맛이 특징입니다.