개갓냉이
십자화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 식물입니다. 작은 흰색 꽃을 피우며, 잎은 깃털 모양으로 갈라져 있습니다. 냉이와 유사하지만 더 작고 가늘며, 독특한 맛과 향을 지니고 있습니다. 봄철 산과 들에서 자생하며, 나물로 무쳐 먹거나 국에 넣어 식용으로 이용됩니다. 전통적으로 봄나물의 하나로 여겨져 왔습니다.개갓냉이는 한국 전역에서 자라는 다년생 초본으로, 어린 순은 나물로, 꽃과 전초는 감기, 관절염, 황달 등 다양한 질환 치료에 사용되는 약용 식물입니다.
