# 개기장 식물

개기장

개기장은 벼과에 속하는 한해살이 식물로, 기장의 한 종류입니다. 까만색의 작은 알갱이를 가진 곡물로 영양가가 풍부하며, 주로 아시아 지역에서 재배됩니다. 밥, 죽, 떡 등 다양한 음식의 재료로 사용되며, 소화가 잘되고 철분과 단백질이 많아 건강식으로 알려져 있습니다.