# 개회향

개회향

개회향은 미나리과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 유럽이 원산지이며, 잎과 씨앗에서 독특한 향기가 나는 특징이 있습니다. 주로 향신료나 약용으로 사용되며, 소화 촉진과 항염증 효과가 있어 전통 의학에서 오랫동안 활용되어 왔습니다. 현대에는 요리의 향미료로도 널리 이용됩니다.