겨울딸기
겨울철에 수확하는 딸기 품종을 말합니다. 일반적인 딸기는 봄에 수확되지만, 겨울딸기는 가을에 심어 겨울부터 이듬해 초봄까지 생산됩니다. 저온 환경에서 재배되어 당도가 높고 신맛이 적으며, 비닐하우스 등 시설재배를 통해 생산됩니다. 겨울 시즌에 신선한 딸기를 공급하는 중요한 작물입니다.겨울딸기는 제주도의 상록 덩굴식물로 가을부터 겨울에 익는 달콤한 열매를 맺습니다. 지피식물로 활용되며 한의학에서는 잎과 뿌리를 강장제, 해독제로 사용합니다.
