# 겨자 재배 방법

겨자 재배 방법

겨자는 십자화과 식물로 서늘한 기후를 선호하는 쌌쌈채입니다. 봄과 가을에 파종하며 배수가 잘 되는 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 발아 적온은 15~20℃이고 생육 기간은 30~50일 정도입니다. 충분한 햇빛과 적절한 수분 관리가 중요하며, 잎이 자라면서 솎아내기를 통해 통풍을 개선합니다. 병충해 예방을 위해 연작을 피하고 정기적으로 관찰하는 것이 좋습니다.