# 구슬갓냉

구슬갓냉

구슬갓냉은 여름철 대표 냉면 요리로, 동치미나 냉국에 메밀국수를 말아 먹는 음식입니다. 차갑게 식힌 국물에 오이, 계란, 소고기 등의 고명을 얹고 겨자와 식초로 맛을 냅니다. 시원하고 상큼한 맛이 특징이며, 더위를 식혀주는 전통 여름 음식으로 즐겨집니다.