꽃상치
꽃상치는 국화과에 속하는 한해살이 또는 이년생 초본식물입니다. 잎이 상추처럼 주름지고 꽃이 피는 특징이 있어 이러한 이름이 붙었습니다. 분홍색, 흰색, 노란색 등 다양한 꽃을 피우며 관상용으로 많이 재배됩니다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 자라며 배수가 좋은 흙을 선호합니다. 꽃이 오래 피어 화단이나 화분 장식용으로 인기가 높습니다.꽃상치는 인도 원산의 국화과 채소로 짙은 하늘색 꽃과 독특한 쓴맛이 특징입니다. 높이 60~130cm로 자라며 봄철 샐러드로 즐겨 먹으며, 지역에 따라 월동이 가능한 강건한 식물입니다.
