나문재 어린순
나문재는 쌍떡잎식물 국화과에 속하는 다년생 초본으로, 한반도 전역의 산지와 들판에서 자생합니다. 어린순은 봄철에 새로 돋아나는 연한 줄기와 잎을 의미하며, 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 나물로 무쳐 먹거나 된장국에 넣어 섭취하며, 전통적으로 소화 촉진과 해열 효능이 있다고 알려져 있습니다.나문재는 염생식물로 제주, 전남, 경기 등 한반도와 동아시아에 분포하는 1년초입니다. 높이 50~80cm로 자라며 어린순을 식용으로 활용할 수 있습니다.
