십자화과에 속하는 이년생 초본식물입니다. 봄철 들판과 밭에서 자생하며, 흰색의 작은 꽃을 피웁니다. 뿌리는 흰색의 방추형으로 식용이 가능하며, 잎은 깃 모양으로 갈라져 있습니다. 독특한 향미로 인해 나물, 된장국, 김치 등 다양한 음식의 재료로 이용되어 왔습니다. 비타민과 무기질이 풍부하여 봄철 제철 나물로 인기가 높습니다.
개요 냉이는 십자화과에 속하는 2년생 초본으로, 학명은 *Capsella bursa-pastoris (L.) Medicus*입니다. 세계적으로 널리 분포하며 한국 전역에서 야생하는 이 식물은 예로부터 ‘나시’, ‘나이’, ‘나싱이’ 등으로 불리며 식용 및 약용으로 널리 활용되어
