# 노랑선씀바귀 식용

노랑선씀바귀 식용

노랑선씀바귀는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 봄철에 노란 꽃을 피웁니다. 어린 잎과 뿌리를 식용으로 활용하며, 쌈채나 나물로 섭취합니다. 독특한 쓴맛이 특징이며, 소화 촉진과 간 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 산지의 습한 환경에서 자생하며, 재배도 가능합니다.