논냉이
논냉이는 십자화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이 초본식물입니다. 논이나 습지에서 자라며, 작은 흰색 꽃을 피웁니다. 어린잎은 쌈채나 나물로 식용하며, 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 전통적으로 봄철 산채로 많이 채취되어 왔으며, 비타민과 무기질이 풍부해 영양가 높은 식재료로 알려져 있습니다.논냉이는 한국 습지에서 자라는 다년초로 어린 순을 나물로 먹고 전초를 약용합니다. 청열, 양혈, 명목의 효능으로 이질, 토혈, 월경불통 등을 치료하는 전통 약용 식물입니다.
