논냉
논냉은 논에서 자라는 냉이를 의미하는 우리말입니다. 냉이는 십자화과의 야생 식물로, 봄철에 논과 밭, 길가에서 흔히 볼 수 있습니다. 독특한 향과 맛을 가지고 있어 예로부터 봄나물로 즐겨 먹어왔습니다. 비타민과 무기질이 풍부하여 영양가가 높으며, 쌈이나 나물, 국 등 다양한 요리에 활용됩니다.논냉이는 한국 습지에서 자라는 다년초로 어린 순을 나물로 먹고 전초를 약용합니다. 청열, 양혈, 명목의 효능으로 이질, 토혈, 월경불통 등을 치료하는 전통 약용 식물입니다.
