# 당근

당근

세모과에 속하는 이년생 채소 식물입니다. 주황색의 육질 뿌리를 식용으로 하며, 베타카로틴이 풍부해 영양가가 높습니다. 원산지는 중앙아시아이며, 현재 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 서늘한 기후를 선호하고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 생으로 먹거나 익혀서 다양한 요리에 활용됩니다.