댑싸리(지부자), 약용과 식품으로 활용되는 1년생 초본식물댑싸리는 중앙아시아 원산의 1년생 초본식물로, 전통 한의학에서 지부자(종자)와 지부묘(어린 경엽)를 약용으로 사용해왔습니다. 이뇨, 해독, 청열 효능이 있으며, 최근 일본의 ‘캐비어’로 주목받는 식품으로도 활용되고 있습니다.Read More →