덤불쑥 식용
덤불쑥은 국화과에 속하는 다년생 초본식물로, 쑥의 한 종류입니다. 향긋한 향과 쌉싸름한 맛이 특징이며, 어린잎을 나물로 무쳐 먹거나 쑥떡, 쑥국 등 다양한 요리에 활용됩니다. 소화 촉진, 항염증 작용 등 약용 효능이 있어 전통적으로 식용 및 약용으로 널리 이용되어 왔습니다.덤불쑥은 한국 중부 이북에서 자라는 다년생 초본식물로, 높이 1~2m이며 독특한 형태의 잎과 연한 갈색 꽃이 특징입니다. 어린 순을 식용으로 활용할 수 있습니다.
