덩굴강남콩
덩굴강남콩은 콩과 식물로 덩굴성 줄기를 가진 품종입니다. 강남지역에서 주로 재배되어 붙여진 이름이며, 일반 강남콩보다 덩굴이 길게 자라 지주나 울타리에 감으면서 성장합니다. 영양가가 풍부하고 여름철 재배가 용이하여 가정 텃밭에서 인기 있는 채소입니다. 꼬투리는 길쭉하고 부드러우며 식감이 좋아 나물이나 반찬으로 많이 이용됩니다.덩굴강남콩은 열대 아메리카 원산의 콩과 식물로, 길이 1.5~2m의 덩굴성 일년초입니다. 글루코프로테인과 방향족 아미노산이 풍부하며, 전통 한의학에서 백반두로 불리며 자양, 해열, 이뇨, 소종의 효능이 있습니다.
