들깨
들깨는 꿀풀과에 속하는 한해살이 식물입니다. 동아시아가 원산지이며, 높이 60~90cm 정도로 자라는 향기로운 식물입니다. 잎과 종자에서 독특한 향미를 지니고 있으며, 한국 요리에서 나물, 국, 반찬 등 다양하게 활용됩니다. 종자에서 짜낸 들기름은 영양가 높은 식용유로 널리 사용되고 있습니다.들깨는 동남아시아 원산의 일년초 식물로, 들기름의 원료가 되는 종자와 식용 잎을 제공합니다. 백소자, 백소경, 백소엽 등 다양한 부위가 한약재로 활용되며 강기, 소담, 윤폐 등의 약효를 지닙니다.
