# 물지채

물지채

물지채는 미나리과에 속하는 다년생 수생식물입니다. 습지나 물가에서 자라며 잎은 깃털 모양으로 가늘고 길게 갈라져 있습니다. 봄부터 여름에 걸쳐 작은 흰색 꽃을 피우며, 예로부터 나물로 먹거나 약용으로 사용되어 왔습니다. 독특한 향과 아삭한 식감이 특징이며, 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강식으로 알려져 있습니다.