# 민산초

민산초

민산초는 고추의 한 품종으로, 중국 민산 지역에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 열매가 작고 매운맛이 강한 특징을 가지고 있으며, 주로 건조 고추나 고추장 제조에 사용됩니다. 내병성이 우수하고 수확량이 많아 재배하기 용이한 장점이 있습니다.

민산초는 한국 산야에서 자라는 낙엽활엽관목으로 줄기에 가시가 없습니다. 강한 내한성과 식용유, 조미료로의 활용, 모기 퇴치 효능이 특징이며, 종자 번식으로 재배합니다.