# 반죽

반죽

밀가루, 쌀가루 등의 분말 재료에 물이나 계란, 우유 등의 액체를 섞어 치대어 만든 혼합물입니다. 빵, 과자, 국수 등 다양한 음식을 만드는 기본 재료로 사용됩니다. 반죽의 질감과 탄력성은 재료의 비율과 치대는 시간에 따라 달라지며, 이는 최종 음식의 맛과 식감에 큰 영향을 미칩니다.