충청북도 보은 지역에서 재배되는 대추 품종입니다. 일반 대추보다 크기가 크고 당도가 높으며 육질이 부드러운 특징을 가지고 있습니다. 9월 중순부터 10월에 수확되며, 생식용으로 우수하고 건대추나 대추차 등 다양한 식품으로 가공되어 이용됩니다. 보은은 대추 재배의 최적지로 알려져 있습니다.
개요 보은대추(Zizyphus jujuba var. hoonensis T. Lee)는 한국 중부 지역에서 자생하는 토종 대추로, 일반 대추나무보다 과육이 풍부하고 내한성이 우수한 품종입니다. 경북, 충북, 경기도의 표고 100~500m 지역에 야생하며, 현대에는 우수한 과수로서
