돌부추(Allium splendens Willd ex Schult.f.) 특징과 형태
돌부추는 부추속 다년생 식물로 3~6개의 선형 잎과 8~11월 홍자색 꽃이 특징입니다. 74~197개의 소화가 산형으로 피며, 잎 길이 20~54cm, 꽃잎 길이 3.8~7.2mm의 섬세한 형태를 가집니다.
# 부추속 식물
부추속 식물
부추속은 백합과에 속하는 다년생 초본식물의 총칭입니다. 마늘, 양파, 부추 등이 포함되며, 특징적인 강한 향과 매운맛을 가지고 있습니다. 지하부에 인경이나 구근을 형성하고, 잎은 선형으로 길쭉한 모양입니다. 전 세계적으로 널리 재배되며 식용 및 약용으로 오랫동안 이용되어 왔습니다.노랑부추(Allium condensatum Turcz.), 특징과 식용 방법
노랑부추는 황해도 이북에 자생하는 다년초로 황색 꽃과 식용 가능한 인경, 연한 잎이 특징입니다. 형태, 개화시기, 식용 방법을 상세히 소개합니다.