# 뽀리뱅

뽀리뱅

뽀리뱅은 프랑스 요리의 대표적인 생선 스튜입니다. 지중해 연안에서 잡은 다양한 흰살 생선과 해산물을 토마토 기반의 국물에 넣어 끓인 요리입니다. 마늘, 사프란, 오렌지 껍질 등의 향신료가 들어가며, 크루통과 함께 서빙됩니다. 프로방스 지역의 전통 요리로 알려져 있습니다.