사위질빵
밀가루, 계란, 설탕 등을 주재료로 하여 만든 전통 한과입니다. 사위질은 곱게 채친 재료를 여러 겹으로 쌓아 올리는 조리 기법을 의미하며, 이를 통해 층이 많고 고소한 식감을 만들어냅니다. 주로 경주 지역의 향토 음식으로 알려져 있으며, 특별한 날씨나 명절에 즐겨 먹는 전통 간식입니다.사위질빵은 한국 전역 산야에 자생하는 낙엽활엽 덩굴식물로, 여름철 하얀 꽃을 피웁니다. 약용, 염료용, 조경용으로 활용되며 내한성이 강하고 척박한 환경에서도 잘 자랍니다.
