흰잎고려엉겅퀴, 한국 산야의 자주색 꽃을 피우는 다년초
흰잎고려엉겅퀴는 한국 산야에 자생하는 다년초로, 잎 뒷면이 모시풀같이 하얀색인 것이 특징입니다. 7~10월 자주색 꽃을 피우며 어린 순을 나물로 섭취할 수 있습니다.
# 산나물 채취
산나물 채취
산림과 야생지에서 자생하는 식용 식물들을 채집하는 행위입니다. 봄철에 돋아나는 새순, 나물, 버섯 등 다양한 식물 자원을 수확하는 것으로, 영양가 높은 산림 식물을 식재료로 활용하는 전통적인 채집 문화입니다. 생태계 보전을 고려하여 지속 가능한 방식으로 이루어져야 합니다.흰모시대, 숲속 그늘에서 자라는 백색 꽃의 다년초
흰모시대는 한국 전국에서 자라는 다년초로 8-9월에 백색 꽃을 피웁니다. 굵은 뿌리와 연한 부분을 식용으로 활용하며, 뿌리는 해독 및 거담제로도 사용됩니다.