산냉
산냉은 산지의 높은 지역에서 불어오는 찬바람을 의미합니다. 식물 재배 관점에서 산냉은 고산지대의 저온 환경으로, 고산식물들이 적응하여 자라는 조건입니다. 봄철 늦서리나 가을의 급격한 기온 저하로 인해 저지대 작물에 피해를 줄 수 있으며, 특히 과수나 채소 재배 시 주의가 필요합니다. 산냉 지역에서는 내한성이 강한 식물 품종 선택이 중요합니다.산냉이는 한국 전국 습지에서 자라는 2년생 초본식물입니다. 황색 십자화와 우상으로 갈라진 잎이 특징이며, 어린 순을 나물로 섭취할 수 있습니다.
