# 산당근

산당근

산당근은 미나리과에 속하는 다년생 야생식물입니다. 산지의 숲 가장자리나 계곡 주변에서 자생하며, 흰색 또는 연한 자주색 꽃을 피웁니다. 뿌리는 가늘고 길쭉한 형태로 당근과 유사하지만 훨씬 작습니다. 예로부터 약용식물로 사용되어 왔으며, 뿌리를 캐서 말린 후 한약재로 활용합니다. 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 특징입니다.