운향과에 속하는 낙엽 관목으로, 동아시아가 원산지입니다. 높이는 2~3미터 정도이며, 가지에 날카로운 가시가 있는 것이 특징입니다. 초여름에 황록색 꽃이 피고, 가을에 붉은색 열매가 맺힙니다. 열매는 향신료로 사용되며, 독특한 향과 약간의 마비감을 주는 맛이 있어 동양 요리에 널리 활용됩니다.
산초나무는 한반도 전역의 산야에서 자생하는 낙엽활엽관목으로, 독특한 향기와 마비감을 주는 맛으로 오랫동안 식용 및 약용으로 활용되어온 식물입니다. 일본과 중국, 만주에도 분포하며, 열매는 조미료로, 줄기와 잎은 약재로 쓰이는 다용도 식물입니다. 산초나무 기본 정보 항목내용학명Z
