# 서양민들레

서양민들레

유럽이 원산지인 국화과의 다년생 초본식물입니다. 노란 꽃과 흰 솜털 같은 씨앗이 특징이며, 전 세계적으로 널리 분포합니다. 뿌리가 깊어 번식력이 강하고 척박한 환경에서도 잘 자랍니다. 어린잎은 샐러드로 먹을 수 있으며, 뿌리는 민들레차로 이용됩니다. 약용식물로도 가치가 있어 전통의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다.