서양자두
장미과에 속하는 낙엽활엽소교목으로, 유럽이 원산지입니다. 자두보다 크고 달콤한 맛이 특징이며, 검은색 또는 자주색 과피를 가지고 있습니다. 6월에서 8월 사이에 수확되며, 생식뿐만 아니라 잼, 주스, 건조 자두 등으로 가공됩니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 영양가가 높으며, 재배가 비교적 용이합니다.서양자두는 높이 10m의 낙엽활엽소교목으로 4월에 백색 꽃을 피우고 7월에 벽흑색 열매를 맺습니다. 생식, 잼, 파이로 이용되며 한방에서는 다양한 질환 치료에 활용됩니다.
