소금전초
소금전초는 쌍떡잎식물 십자화과에 속하는 한해살이 또는 이해살이 풀입니다. 염생식물로 염분이 많은 토양에서도 잘 자라며, 어린잎은 쌌거나 나물로 섭취할 수 있습니다. 전통적으로 소금에 절여 반찬으로 이용되었으며, 독특한 맛과 향이 특징입니다. 현대에는 샐러드나 쌈채로도 활용되고 있습니다.아욱메풀(소금전초)은 제주도와 추자도에 자생하는 다년초로, 황색 꽃과 신장형 잎이 특징입니다. 청열, 해독, 이뇨 효능으로 황달, 이질, 수종 등을 치료하는 전통 약용식물입니다.
