쇠보리
벼과에 속하는 일년생 초본 식물입니다. 보리의 변종으로 일반 보리보다 크기가 작고 까칠한 특징이 있습니다. 주로 사료용이나 맥주 제조의 원료로 사용되며, 척박한 토양에서도 잘 자라는 강한 생명력을 가지고 있습니다. 겨울철 재배가 가능하고 영양가가 풍부하여 예로부터 중요한 곡물로 여겨져 왔습니다.쇠보리는 한국 제주도부터 강원도 이남에 분포하는 다년생 초본 식물입니다. 높이 30~70cm로 자라며 7월에 자적색 꽃을 피우고, 바닷가 모래땅과 습지에서 자생합니다.
