# 순무

순무

십자화과에 속하는 2년생 채소 식물입니다. 유럽이 원산지이며, 흰색이나 자주색을 띤 둥근 뿌리를 식용으로 합니다. 뿌리는 아삭한 식감과 순한 맛이 특징이며, 비타민C와 식이섬유가 풍부합니다. 잎도 나물로 섭취 가능하며, 냉대지역에서 잘 자라고 저장성이 우수한 채소입니다.