# 애기냉

애기냉

애기냉은 미나리과에 속하는 여러해살이 초본식물입니다. 산지의 습지나 물가에서 자라며, 작은 잎과 흰색 꽃이 특징입니다. 냉이와 유사하지만 크기가 작아 '애기'라는 이름이 붙었습니다. 봄철 산나물로 식용하며, 독특한 향미와 함께 비타민과 무기질이 풍부해 전통 음식에 활용되어 왔습니다.