야생 산나물
산림과 야산에 자생하는 식용 식물들을 통칭합니다. 봄철에 주로 채취되며 쑥, 더덕, 고사리, 취나물, 도라지 등이 대표적입니다. 인공 재배가 아닌 자연 상태에서 자라 영양가가 풍부하고 독특한 향미를 지니고 있습니다. 전통적으로 밥반찬, 나물 무침, 장아찌 등 다양한 음식으로 활용되어 왔으며, 계절 음식문화의 중요한 요소입니다.좁쌀냉이는 한국 전국에서 자라는 2년초 야생식물입니다. 높이 20cm의 곧추 자라는 줄기, 4~5월의 흰색 꽃, 그리고 어린 순을 나물로 이용하는 특징을 가집니다.
