양배추 품종
십자화과에 속하는 양배추는 결구 형태, 숙성 기간, 색상에 따라 다양한 품종으로 분류됩니다. 결구 양배추는 가장 일반적이며, 반결구 양배추는 잎이 느슨하게 모입니다. 봄, 여름, 가을 재배에 적합한 품종들이 있으며, 자주색, 녹색 등 색상도 다양합니다. 각 품종은 병충해 저항성, 저장성, 맛 등에서 차이를 보입니다.자주양배추는 흰색 화서가 공 모양으로 뭉쳐진 십자화과 채소입니다. 학명 Brassica oleracea var. botrytis L.이며, 다육질의 화경과 황색 꽃을 특징으로 합니다.
