왜갓냉
왜갓냉은 겨자채소의 일종으로, 한국에서 전통적으로 재배되어온 쌈채소입니다. 잎이 주름지고 매운맛이 강한 특징을 가지고 있으며, 주로 쌈이나 김치의 재료로 사용됩니다. 봄과 가을에 재배되며, 비타민과 무기질이 풍부하여 영양가가 높습니다. 독특한 맛과 향으로 한식 밥상에서 중요한 역할을 하는 채소입니다.왜갓냉이는 한국 심산지역에서 자라는 다년생 초본식물입니다. 5월에 백색 꽃을 피우며, 5~9개의 소엽으로 이루어진 깃털 모양 잎과 긴 꼬투리 열매가 특징입니다.
