두릅나무과에 속하는 낙엽활엽수입니다. 한국, 중국, 일본 등 동아시아가 원산지이며, 높이 10~15m까지 자랍니다. 줄기에 날카로운 가시가 많아 특징적입니다. 봄에 새순을 나물로 먹으며, 독특한 향미가 있어 산채로 인기가 높습니다. 목재는 가구나 악기 재료로 사용되며, 한의학에서도 약용으로 활용됩니다.
개요 음나무는 한반도의 산림에서 자생하는 낙엽활엽교목으로, 가시가 많은 독특한 외형과 다양한 용도로 알려져 있습니다. 초봄의 새싹인 ‘개두릅’은 식용으로 인기 있으며, 수피와 근피는 한방 약재로 오랫동안 활용되어 왔습니다. 목재의 우수한 품질과 생태적 가치로 인해 조림수종으로도
