# 장대냉이

장대냉이

장대냉이는 십자화과에 속하는 일년생 채소로, 냉이의 변종입니다. 긴 줄기와 작은 잎이 특징이며, 봄철에 흰색 또는 연분홍색 꽃을 피웁니다. 어린잎과 줄기를 나물이나 국거리로 섭취하며, 비타민과 무기질이 풍부합니다. 우리나라 전역에서 재배되는 토종 채소로, 쌈채나 된장국의 재료로 널리 이용됩니다.