줄기양배추
십자화과에 속하는 양배추의 변종으로, 결구하지 않고 굵은 줄기가 발달하는 특징을 가집니다. 독일이 원산지이며 '콜라비'라고도 불립니다. 줄기 부분이 구형으로 비대해지며 식용으로 이용됩니다. 생으로 섭취하거나 익혀서 먹을 수 있으며, 비타민C와 식이섬유가 풍부합니다. 재배가 비교적 간단하고 생육 기간이 짧아 가정에서도 쉽게 키울 수 있습니다.줄기양배추(콜라비)는 공 모양으로 부풀어 오른 줄기가 특징인 십자화과 채소입니다. 형태적 특징, 재배 방법, 영양가 정보를 한눈에 확인하세요.
