# 쥐보리 재배

쥐보리 재배

쥐보리는 벼과의 한해살이 식물로, 주로 겨울철 사료작물로 재배됩니다. 추위에 강하고 척박한 토양에서도 잘 자라는 특성이 있습니다. 파종은 가을에 하며, 봄에 수확합니다. 가축의 사료로 이용되거나 녹비작물로 활용되며, 최근에는 쥐보리 새싹을 건강식품으로 소비하는 추세도 증가하고 있습니다.