# 진득찰 약용식물

진득찰 약용식물

진득찰은 벼과에 속하는 식물로, 일반 쌀보다 아밀로펙틴 함량이 높아 끈기가 강한 특성을 가집니다. 전통 한의학에서는 소화 촉진, 에너지 보충, 위장 건강 개선 등의 목적으로 활용되어 왔습니다. 현대에는 혈당지수가 낮고 영양가가 풍부하여 건강식품으로 재평가받고 있으며, 쌀가루, 떡, 죽 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.