# 콜라비 특징

콜라비

십자화과에 속하는 쌍떡잎 식물로, 줄기가 구형으로 비대해지는 특징을 가집니다. 독일에서 유래했으며 양배추와 브로콜리의 교배종입니다. 연한 녹색 또는 자주색 구형 줄기는 식용으로 아삭한 식감과 순한 맛이 특징입니다. 비타민C와 식이섬유가 풍부하며, 생식이나 조리 모두 가능합니다.