큰조뱅
조뱅은 한국 전통 음식으로, 된장을 기반으로 여러 재료를 넣어 끓인 국입니다. 큰조뱅은 이 중에서도 규모가 크거나 많은 양을 만드는 것을 의미합니다. 주로 마늘, 고추, 파 같은 향신료 식물과 두부, 고기 등을 함께 넣어 조리합니다. 깊고 진한 맛이 특징이며, 밥과 함께 먹는 대표적인 한식 반찬입니다.큰조뱅이는 국화과 다년초로 높이 50~180cm까지 자라며, 홍자색 꽃과 흰색 솜털이 특징입니다. 한반도와 동아시아, 러시아에 분포하며 자웅이주 형태로 8~10월에 개화합니다.
