# 털진득찰

털진득찰

털진득찰은 벼과에 속하는 찰벼의 한 품종입니다. 겉껍질에 털 같은 미세한 돌기가 있어 이러한 이름이 붙었으며, 찰기가 뛰어나 밥을 지으면 매우 부드럽고 끈기 있는 식감을 자랑합니다. 전통적으로 떡이나 주먹밥 같은 음식에 많이 사용되었으며, 소화가 잘되고 영양가가 풍부한 특징이 있습니다.