푸른산들깨 재배
산들깨의 변종으로 잎이 푸른색을 띠는 품종을 재배하는 것입니다. 들깨과 식물로 여름철 따뜻한 환경에서 잘 자라며, 직사광선이 풍부한 곳을 선호합니다. 배수가 잘 되는 토양에 파종하여 약 90일 정도면 수확 가능합니다. 잎과 종자 모두 식용으로 활용되며, 특히 쌈채나 나물로 많이 이용됩니다.푸른산들깨는 한국 전라도, 경상도, 경기도에 분포하는 일년초 식물입니다. 높이 10~40cm로 자주색으로 변하는 잎과 7~8월 연한 홍자색 꽃이 특징이며, 꿀풀과에 속합니다.
